“我們做抹茶產(chǎn)品6年了，這是第一次參加宜賓早茶產(chǎn)銷會?！?月17日一早，2024年宜賓早茶產(chǎn)銷會展區(qū)內(nèi)，來自宜賓市屏山縣的王華平一邊招呼參觀客商們品嘗抹茶蛋糕、抹茶飲品，一邊向大家介紹專供抹茶生產(chǎn)的春茶鮮葉是如何生產(chǎn)出來的。王華平所在的企業(yè)，是四川首家制作生態(tài)抹茶產(chǎn)品的公司，他們的抹茶產(chǎn)品如今已經(jīng)出口到日本等地。
2024年宜賓早茶產(chǎn)銷會外的產(chǎn)品展示區(qū)域
在2024年宜賓早茶產(chǎn)銷會，像王華平一樣依托早茶生產(chǎn)，制作茶食品、抹茶粉等茶葉衍生品的企業(yè)代表在展示區(qū)吸引了眾多客商的眼球。同時，供參會嘉賓體驗(yàn)的宜賓早茶品鑒體驗(yàn)裝里，裝滿了來自川紅、川茶、早白尖、醒世茶葉等21家宜賓茶企的代表產(chǎn)品，讓人目不暇接。
舉辦這樣一場產(chǎn)銷會
宜賓有何用意？
地處川南，光熱資源優(yōu)渥，宜賓早茶被譽(yù)為國內(nèi)同緯度最早上市的春茶之一。2023年，宜賓茶園面積超過130萬畝，干茶產(chǎn)量突破10萬噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到340億元。宜賓茶園面積、產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值均居全省前列。在宜賓10個區(qū)縣中，有6個區(qū)縣被列為四川省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。
但宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院黨委書記曾旭說，從面積、產(chǎn)量和綜合產(chǎn)值看，宜賓早茶在省內(nèi)已經(jīng)形成了“數(shù)量優(yōu)勢”，亟需向“質(zhì)量優(yōu)勢”轉(zhuǎn)變。
2024年宜賓早茶產(chǎn)銷會現(xiàn)場
“過去我們大部分茶葉都被制成了‘外地知名茶葉’，默默隱去了姓名，這是行業(yè)內(nèi)公開的秘密。但我們并不甘心，因?yàn)檫@樣無異于給別人做嫁衣，降低了茶產(chǎn)品的附加值?！痹裾f，背后是宜賓茶產(chǎn)業(yè)長期以來缺乏龍頭產(chǎn)品、品牌影響力不足，缺少主動權(quán)，導(dǎo)致在市場上“失聲”。
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶藝師段新友告訴記者，缺乏“叫得響”的品牌，導(dǎo)致茶產(chǎn)品市場競爭力不足，這一現(xiàn)象在省內(nèi)多個茶葉主產(chǎn)區(qū)均有存在。“宜賓是全省茶葉的重要產(chǎn)區(qū)，又是全省首批早茶上市的地方，加強(qiáng)春茶產(chǎn)銷對接，對于塑造區(qū)域品牌顯得格外重要。”
這樣一場產(chǎn)銷會
能解決宜賓茶產(chǎn)品“缺少龍頭”的隱痛嗎？
會場外，四川省茶業(yè)集團(tuán)帶來了今年剛剛上市的一款早茶產(chǎn)品。每克12.8元的售價打破了川茶集團(tuán)往年春茶產(chǎn)品價格的記錄。展區(qū)工作人員介紹，5.5萬棵茶葉獨(dú)芽中才能挑選出100克這款產(chǎn)品。
在四川省茶業(yè)集團(tuán)董事長何銳看來，這款產(chǎn)品直接關(guān)系到集團(tuán)今年能否實(shí)現(xiàn)營收突破5億元的目標(biāo)，去年這一數(shù)字是4億元左右，進(jìn)而決定到集團(tuán)能否在國內(nèi)打響“龍頭”的名聲。
“從我們的經(jīng)驗(yàn)來看，塑造茶葉品牌，必須用好春茶的機(jī)遇，以‘早’和‘鮮’抓住用戶的味蕾?！焙武J說，目前公司一方面搶占高端市場，推出一系列制作工藝復(fù)雜、有較高品鑒價值的產(chǎn)品；另一方面，主動適應(yīng)市場變化趨勢，針對大眾市場，開發(fā)茶食品、茶飲料等產(chǎn)品。
借助產(chǎn)銷機(jī)遇，搶占高端市場、滿足大眾口味，這種“兩條腿”走路的模式也得到了曾旭的認(rèn)同?！敖衲戤a(chǎn)銷會的特點(diǎn)看上去有些‘兩極分化’，實(shí)際上是宜賓早茶對茶葉市場的全面出擊?！痹裾f，從茶產(chǎn)品的消費(fèi)群體分析，龍頭只可能出現(xiàn)在消費(fèi)能力較高的高凈值市場以及潛力最大、機(jī)遇最多的平價消費(fèi)市場。
不過，曾旭也提到，打造龍頭仍然需要久久為功，一場產(chǎn)銷對接的最大功能實(shí)際上是為產(chǎn)銷雙方提供產(chǎn)品創(chuàng)意的交流窗口，而非交易平臺。因?yàn)?，只有?dāng)生產(chǎn)出來的茶產(chǎn)品真正符合市場需求時，才能為塑造品牌創(chuàng)造可能。
位于宜賓高縣的高縣長江源國際茶貿(mào)城
促進(jìn)購銷雙方對接，宜賓已經(jīng)有所行動。在高縣長江源國際茶貿(mào)城，今年運(yùn)營方整合浙江安吉白茶、福建武夷山巖茶等各種資源，覆蓋基地、加工、銷售各環(huán)節(jié)，并延長產(chǎn)業(yè)鏈。茶貿(mào)城今年計劃在高縣培養(yǎng)1000家茶葉加工經(jīng)營戶，在宜賓地區(qū)培養(yǎng)2000家茶葉加工經(jīng)營戶，助推鄉(xiāng)村振興和品牌塑造。
來源丨川觀新w 宜賓觀察
記者丨王培哲 羅順
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